Czynniki wpływające na zmiany cen trzody chlewnej?

W ostatnich latach rynek trzody chlewnej w Polsce przeszedł pewne zmiany, które zaczynają powoli zmieniać rzeczywistość w branży żywca. Dla hodowców i producentów trzody chlewnej, kluczowa staje się proporcja między cenami a wydatkami. W ostatnim okresie obserwowaliśmy nie tylko spadek cen na rynku wieprzowiny, ale również redukcję kosztów składników paszowych, co utrzymuje perspektywę godziwego dochodu. We wcześniejszym wpisie omawialiśmy podstawy dotyczące czynników wpływających na zmianę cen. Teraz powoli przechodzimy do realnych danych i oto kilka kluczowych faktów, które warto znać przed analizą bieżących cen na rynku trzody chlewnej:

1. Wzrost pogłowia świń. Rynek trzody chlewnej przyzwyczaił nas w ostatnich latach do spadku pogłowia świń. Tak naprawdę ta sytuacja ma miejsce od roku 2004, kiedy to Polskę zaczęła zalewać tania i gorszej jakości wieprzowina z UE. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) te zmiany w ostatnich trzech latach postępowały. Jednakże, pogłowie świń na koniec 2023 roku wynosiło 9770 tys. sztuk, co oznacza wzrost o 1,5% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Wzrost wystąpił niemalże we wszystkich grupach świń. Szczególnie dostrzegalny był w grupie loch prośnych, gdzie wzrost wyniósł 12,8%.
2. Spadek średnich cen pasz. Ceny pasz trzody chlewnej są na zdecydowanie niższych poziomach w stosunku do poprzednich lat.
   
3. Zmiany na rynkach światowych. Na sytuację w polskim i europejskim sektorze trzody chlewnej znacząco wpływa kondycja rynków światowych…

Rynki światowe i ich wpływ na polską trzodę

Rolnicy na rynku w USA obserwują znacznie wyższe stawki za ceny żywca w stosunku do drugiej połowy 2023 roku. Innym istotnym aspektem jest dynamiczny wzrost branży wieprzowej w Brazylii, gdzie niższe koszty produkcji czynią brazylijskie mięso niezwykle konkurencyjnym cenowo na rynku globalnym. Wydawało się, że aby móc rywalizować z Brazylią, zarówno Europa, jak i USA, muszą wyłącznie obniżać ceny.

Niemniej jednak, w pierwszym kwartale tego roku trend się obrócił. Wciąż istnieje swego rodzaju niepewność związana z Chinami. Te mimo osiągnięcia niemal pełnej samowystarczalności w zakresie dostaw wieprzowiny, mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla cen na rynkach. Jeśli na przykład nieprzewidziane okoliczności doprowadzą do załamania tamtejszej produkcji. Takie ryzyko wiąże się głównie z problemami związanymi z afrykańskim pomorem świń (ASF), o którego nowych przypadkach wciąż słyszymy z doniesień prasowych oraz dużą koncentracją hodowli na tamtych obszarach (choroba+ duża koncentracja = potencjalna tragedia?).

Najważniejsze elementy na tym rynku zostały wymienione powyżej, ale w analizie trzeba wziąć pod uwagę także uwarunkowania lokalne rynków, ponieważ eksport i import tych produktów różni się w zależności od każdego kraju. Jest wiele problemów, które wpływają na malejącą ilość trzody chlewnej w Polsce (przepisy, choroby,…), ale to temat na oddzielny artykuł, ponieważ nie możemy wymienić problemów bez podania potencjalnych rozwiązań

Ceny trzody chlewnej w 20. tygodniu roku

Średnie ceny trzody chlewnej w ostatnim roku zdecydowanie się obniżyły. Początek tego roku przyniósł jednak ulgę dla hodowców, nastąpił wzrost i stabilizacja cen w ostatnich tygodniach. Niemniej jednak, po majówkowych wzrostach przyszło lekkie ostudzenie i średnia cena trzody chlewnej zmalała tydzień temu z 753 zł do 742 zł za 100kg. W tym tygodniu trend się utrzymuje, a obserwowana przez nas cena to 740 zł za 100 kg. Zmiana ceny w stosunku do zeszłego roku wynosi około -16.9%.

Poniższy wykres pokazuje zmiany średniej ceny zakupu trzody chlewnej w Polsce na tle UE w okresie 2023-2024 r.

Ceny wołowiny i cielęciny mają się lepiej

Ceny wołowiny i cielęciny są pod mniejszą presją niż rynek trzody chlewnej. W tej kategorii cena bydła utrzymuje się w ostatnim okresie na stabilnym poziomie w okolicy średniej 9910 zł za tonę wg wagi żywej. Ten poziom oznacza jednak spadek o 9,5% w stosunku do zeszłego roku. Poniższy wykres obrazuje zmiany ceny bydła liczone jako masa poubojowa ciepła.

Będziemy starać się rozwijać taką formę przekazu informacji na rynkach rolniczych. Jeśli Drogi Czytelniku masz jakieś uwagi lub pomysły to zapraszamy do kontaktu!

The post Ceny żywca niżej! Gospodarstwa w potrzasku? first appeared on Harvium.